El mercado del cacao está en ebullición. Los futuros del cacao en Nueva York han alcanzado un nuevo récord histórico, reflejando la grave escasez de suministros que azota el mercado mundial.
¿Qué está detrás de esta escalada?
- Cosechas afectadas: Las principales regiones productoras de cacao en África Occidental han sufrido debido al mal tiempo y las enfermedades de los cultivos. Esto ha provocado una drástica reducción de la oferta, disparando los precios.
- Volatilidad extrema: La escasez, sumada al aumento de las llamadas de margen y la disminución del interés abierto, ha creado un mercado extremadamente volátil. Las oscilaciones de precios son cada vez más bruscas e impredecibles.
- Cifras alarmantes: Las llegadas de cacao a los puertos de Costa de Marfil, un importante productor, son un 30% inferiores a las del año pasado. Esta caída pone de manifiesto la gravedad de la situación.
- Consecuencias para la industria: El impacto de la escasez y los altos precios se está extendiendo a toda la cadena de suministro. Los chocolateros en países como Alemania y Suiza también están sintiendo el dolor, ya que enfrentan costos de producción cada vez más altos.
¿Hasta dónde llegará la subida?
De momento, no hay señales de que la situación vaya a mejorar a corto plazo. La escasez persiste y la volatilidad del mercado sigue siendo alta. Los expertos prevén que los precios del cacao podrían seguir subiendo en el futuro cercano.
En resumen, el mercado del cacao se encuentra en un momento crítico. La escasez de suministros, la volatilidad y los altos precios están generando incertidumbre y preocupación en toda la industria. Queda por ver cómo evolucionará la situación en los próximos meses.
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