Żywiec wołowy - jak inwestować w żywiec wołowy?

Tematy powiązane:
Czas czytania: 6 minut(y)

Żywiec wołowy to dorosłe bydło o wadze od 1200 do 1400 funtów (ok. 540-630 kg) przeznaczone do uboju, jednak ostateczna waga zwierzęcia może różnić się od tego podziału w zależności od rasy. Przemysł wołowy jest szybko rozwijającym się sektorem globalnej gospodarki wartym miliardy dolarów. Hodowla bydła i produkcja wołowiny zapewnia miejsca pracy milionom ludzi na całym świecie, w tym dostawcom, dystrybutorom i sprzedawcom detalicznym. Ze względu na rosnącą populację świata oraz postępujący wzrost zamożności społeczeństw krajów rozwijających się, oczekuje się, że popyt na wołowinę może w przyszłości wzrosnąć. Należy jednak pamiętać, że inwestowanie w ten sektor wiąże się z wysokim ryzykiem, ponieważ czynniki tak trudne do prognozowania jak pogoda czy choroby, mogą doprowadzić do wzrostu lub spadku podaży i popytu na bydło.

Podstawowe wykorzystanie bydła

Bydło hodowane jest głównie jako źródło pożywienia. Niemniej jednak, mięso i produkty mleczne to tylko część artykułów, które można pozyskać z bydła. Produktem ubocznym pozyskiwania wołowiny jest między innymi żelatyna, a oleje ekstrahowane z tłuszczu wołowego wykorzystywane są do produkcji margaryny, gum do żucia, konserw mięsnych czy słodyczy. Skóra bydlęca wykorzystywana jest do produkcji takich przedmiotów jak tekstylia, szczotki, piłki nożne, maści czy materiały izolacyjne. Tłuszcze i kwasy tłuszczowe znajdują zastosowanie w produkcji olejów przemysłowych, kosmetyków, pestycydów i detergentów, a z kości, kopyt i rogów bydła wyrabia się guziki, klawisze fortepianowe, kleje czy nawozy sztuczne.

Główni producenci wołowiny

Największym producentem wołowiny na świecie są Stany Zjednoczone. Drugie miejsce zajmuje Brazylia, której przemysł wołowy spotyka się z ogromną krytyką ze względu na swój wkład w proces wylesiania terenów zajmowanych dotychczas przez amazońskie lasy deszczowe, a co przyczynia się do wzrostu liczby pożarów.

Co zaskakujące, jednym z głównych producentów wołowiny są Indie. Zdecydowana większość obywateli tego kraju nie spożywa tego gatunku mięsa z powodów religijnych. Mimo to, indyjskie rzeźnie przetwarzają bardzo dużą ilość zwierząt, zwłaszcza bawołów wodnych, których mięso następnie eksportowane jest do innych krajów Azji i Bliskiego Wschodu, takich jak Wietnam, Egipt, Malezja czy Arabia Saudyjska.

Najwięksi światowi producenci wołowiny w pierwszym kwartale 2021 infografikaZa większość produkcji wołowiny na świecie odpowiadają Stany Zjednoczone, Brazylia oraz państwa Unii Europejskiej. Pozostali duzi producenci to Chiny, Indie, Argentyna, Meksyk oraz Australia.

Najwięksi światowi eksporterzy wołowiny w pierwszym kwartale 2021 infografikaStany Zjednoczone, Chiny oraz Brazylia to trzy państwa odpowiadające za największą konsumpcję wołowiny na świecie. Chiny, Korea Południowa i Rosja to trzech spośród pięciu największych importerów wołowiny na świecie, podczas gdy Brazylia, Stany Zjednoczone oraz Australia są jej największymi eksporterami.

Co wpływa na cenę bydła?

Na rynek i cenę bydła wpływa kilka czynników, z których najważniejsze to:

  • Popyt na wołowinę, który zależy od ogólnego poziomu zamożności konsumentów, gdyż na ogół ten rodzaj mięsa jest droższy od wieprzowiny czy drobiu. W okresie wzrostu gospodarczego wzrasta spożycie wołowiny, natomiast w czasie recesji wielu konsumentów przestawia się na tańsze substytuty, a ceny wołowiny zaczynają zniżkować.
  • Ceny pasz, które stanowią większość kosztów produkcji. Najwięksi producenci wołowiny i uczestnicy tego rynku często wykorzystują zależność między cenami żywca wołowego, a cenami takich zbóż jak na przykład kukurydza. Generalnie, oczekują oni wysokiej korelacji pomiędzy cenami obu instrumentów. Strategia ta sprawdzała się od początku 2021 roku, jednak w ostatnich dniach korelacja ta osłabła z powodu obaw o globalną recesję. Wyższe ceny kukurydzy mogą w pewnych przypadkach zmuszać producentów do przedwczesnego wprowadzania bydła na rynek. Tendencja ta często tworzy nadpodaż na rynku i doprowadza do jeszcze głębszych spadków cen żywca wołowego na rynku w momentach spowolnienia gospodarczego.

Cena żywca wołowego wykresPorównanie wykresów cen żywca wołowego oraz kukurydzy. Interwał dzienny. Źródło: xStation 5. Należy pamiętać, że informacje i badania oparte o historyczne dane lub wyniki nie gwarantują zysków w przyszłości.

  • Raport USDA - Co miesiąc, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) publikuje raport, który zawiera opis obecnych oraz prognozy przyszłych warunków rynkowych, co często powoduje duże ruchy ceny żywca wołowego. Raport skupia się na trzech głównych sekcjach: Cattle and calves on feed - która podaje przybliżoną liczbę zwierząt, które w najbliższym czasie zostaną przekazane do rzeźni. Sekcja Placements pokazuje liczbę sztuk bydła, karmionych w celu uzyskania klasy "select" lub lepszej według USDA. Sekcja Marketing ujawnia z kolei, ile krów zostało wyprowadzonych z zakładów paszowych w celu dokonania uboju.

Co mogłoby uczynić z bydła ciekawą okazję inwestycyjną?

Ochrona przed inflacją - z powodu postępującej inflacji ceny żywności w ostatnim czasie gwałtownie wzrosły i oczekuje się, że ta tendencja będzie się utrzymywać. Dlatego inwestowanie w żywiec wołowy jest traktowane przez niektórych inwestorów jako zabezpieczenie przed utratą siły nabywczej.

Dywersyfikacja - inwestowanie w żywiec wołowy pozwala inwestorom zdywersyfikować część portfela akcji i obligacji oraz przeznaczyć środki na inwestycje rynku towarowego.

Rosnący popyt ze strony krajów rozwijających się, a zwłaszcza Chin, może spowodować wzrost cen, jednak wiele będzie zależało od globalnego wzrostu. Nawet bez udziału Chin należy pamiętać, że liczba ludności na świecie wzrosła wykładniczo, a rosnąca konkurencja na rynku żywności będzie nadal wspierać fundamenty przemysłu wołowego, gdy pojawią się braki w podaży.

Inwestorzy muszą jednak zdawać sobie sprawę także z potencjalnych czynników ryzyka. Jak wynika z danych historycznych, globalna recesja często negatywnie wpływa na popyt na wołowinę, a przez to również na jej cenę. Wielu konsumentów pragnie podążać za globalnymi trendami żywieniowymi i przechodzi na dietę wegetariańską lub wegańską albo w dużym stopniu ogranicza spożycie mięsa. Niektórzy aktywiści zwracają również uwagę, że produkcja wołowiny jest bardzo energochłonna i może negatywnie wpływać na nasze środowisko. Ceny mogą gwałtownie zanurkować w przypadku powrotu gąbczastej encefalopatii bydła (BSE), bardziej znanej jako choroba szalonych krów.

Jak inwestować w żywiec wołowy?

Inwestorzy mają kilka możliwości inwestowania w żywiec wołowy - akcje, ETF-y czy kontrakty terminowe. Jednak to kontrakty na różnice kursowe (CFD) są najpopularniejszym sposobem na dołączenie do tego rynku. CFD na żywiec wołowy jest dostępne w XTB pod tickerem CATTLE i umożliwia spekulację na cenie wołowiny bez konieczności posiadania aktywa bazowego. Każdy klient przed zawarciem pierwszej transakcji na tym instrumencie będzie musiał przejść test adekwatności, który pozwala ocenić, czy posiada odpowiednią wiedzę i doświadczenie do inwestowania za pomocą CFD. Możliwość zajmowania pozycji długich (zlecenie kupna) lub krótkich (zlecenie sprzedaży) w połączeniu z wykorzystaniem mechanizmu dźwigni finansowej sprawia, że tego typu kontrakty są obecnie jednym z najbardziej elastycznych i popularnych rodzajów inwestowania na rynkach finansowych. Należy jednak pamiętać, że CFD są instrumentami złożonymi i wiążą się z dużym ryzykiem szybkiej utraty pieniędzy z powodu dźwigni finansowej.

Podsumowanie

Rynek żywca wołowego stanowi ciekawą okazję inwestycyjną, zwłaszcza że liczba ludzi na świecie szybko rośnie, więc popyt na wołowinę może wzrosnąć. Ponadto, może on zapewnić pewną ochronę przed inflacją i jest świetnym sposobem na dywersyfikację portfela. Należy jednak pamiętać, że rynek ten może być niezwykle zmienny, ponieważ większość zaangażowanych uczestników to gracze z branży, którzy chcą zabezpieczyć ceny, co często przyciąga wielu spekulantów.

Zacznij inwestować już dziś lub załóż konto treningowe

Wypróbuj nagradzaną platformę handlową XTB

Załóż rachunek rzeczywisty Wypróbuj konto treningowe

Ta publikacja handlowa jest informacyjna i edukacyjna. Nie jest rekomendacją inwestycyjną ani informacją rekomendującą lub sugerującą strategię inwestycyjną. W materiale nie sugerujemy żadnej strategii inwestycyjnej ani nie świadczymy usługi doradztwa inwestycyjnego. Materiał nie uwzględnia indywidualnej sytuacji finansowej, potrzeb i celów inwestycyjnych klienta. Nie jest też ofertą sprzedaży ani subskrypcji. Nie jest zaproszeniem do nabycia, reklamą ani promocją jakichkolwiek instrumentów finansowych. Publikację handlową przygotowaliśmy starannie i obiektywnie. Przedstawiamy stan faktyczny znany autorom w chwili tworzenia dokumentu. Nie umieszczamy w nim żadnych elementów oceniających. Informacje i badania oparte na historycznych danych lub wynikach oraz prognozy nie stanowią pewnego wskaźnika na przyszłość. Nie odpowiadamy za Twoje działania lub zaniechania, zwłaszcza za to, że zdecydujesz się nabyć lub zbyć instrumenty finansowe na podstawie informacji z tej publikacji handlowej. Nie odpowiadamy też za szkody, które mogą wynikać z bezpośredniego czy też pośredniego wykorzystania tych informacji. Inwestowanie jest ryzykowne. Inwestuj odpowiedzialnie.

Xtb logo

Dołącz do ponad 1 000 000 inwestorów z całego świata

Kontrakty CFD są złożonymi instrumentami i wiążą się z dużym ryzykiem szybkiej utraty środków pieniężnych z powodu dźwigni finansowej. 77% rachunków inwestorów detalicznych odnotowuje straty pieniężne w wyniku handlu kontraktami CFD u niniejszego dostawcy CFD. Zastanów się, czy rozumiesz, jak działają kontrakty CFD, i czy możesz pozwolić sobie na wysokie ryzyko utraty pieniędzy. 
Kontrakty CFD są złożonymi instrumentami i wiążą się z dużym ryzykiem szybkiej utraty środków pieniężnych z powodu dźwigni finansowej. 77% rachunków inwestorów detalicznych odnotowuje straty pieniężne w wyniku handlu kontraktami CFD u niniejszego dostawcy CFD. Zastanów się, czy rozumiesz, jak działają kontrakty CFD, i czy możesz pozwolić sobie na wysokie ryzyko utraty pieniędzy. 

Używamy plików cookie

Klikając "Akceptuję wszystkie" zgadzasz się na zapisanie plików cookie na swoim urządzeniu, dzięki czemu pomagasz nam w ulepszeniu korzystania z naszej strony, analizowanie jej użycia oraz wspierasz nasze działania marketingowe.

W tej grupie znajdują się ciasteczka, które są niezbędne do działania naszej strony. Te pliki odpowiadają za takie funkcjonalności jak wybór języka, dystrybucję ruchu czy utrzymanie sesji użytkownika. Nie można ich wyłączyć.

Nazwa ciasteczka
Opis
SERVERID
userBranchSymbol Czas ekspiracji: 2 marca 2024
adobe_unique_id Czas ekspiracji: 1 marca 2025
SESSID Czas ekspiracji: 2 marca 2024
test_cookie Czas ekspiracji: 1 marca 2024
__hssc Czas ekspiracji: 26 stycznia 2023
__cf_bm Czas ekspiracji: 26 stycznia 2023
leavingBranchPopup
countryIsoCode
intercom-id-iojaybix Czas ekspiracji: 26 listopada 2024
intercom-session-iojaybix Czas ekspiracji: 8 marca 2024
intercom-device-id-iojaybix Czas ekspiracji: 26 listopada 2024

Korzystamy z narzędzi, które pozwalają nam analizować używanie strony. Dzięki tym informacjom jesteśmy w stanie usprawniać nasz serwis.

Nazwa ciasteczka
Opis
_gid Czas ekspiracji: 27 stycznia 2023
_gaexp Czas ekspiracji: 3 grudnia 2022
_gat_UA-25554897-1 Czas ekspiracji: 26 stycznia 2023
_gat_UA-121192761-1 Czas ekspiracji: 26 stycznia 2023
_ga_CV5LC4X16X Czas ekspiracji: 25 stycznia 2025
_ga_CBPL72L2EC Czas ekspiracji: 1 marca 2026
AnalyticsSyncHistory Czas ekspiracji: 31 marca 2024
_ga Czas ekspiracji: 1 marca 2026
__hstc Czas ekspiracji: 25 lipca 2023
__hssrc
ln_or Czas ekspiracji: 27 stycznia 2023

W tej grupie znajdują się ciasteczka, które wykorzystywane są do wyświetlania reklam o tematyce, która Cię interesuje. Pozwalają nam one również monitorować nasze działania marketingowe oraz mierzyć ich skuteczność.

Nazwa ciasteczka
Opis
MUID Czas ekspiracji: 26 marca 2025
_omappvp Czas ekspiracji: 11 lutego 2035
_omappvs Czas ekspiracji: 1 marca 2024
_uetsid Czas ekspiracji: 2 marca 2024
_uetvid Czas ekspiracji: 26 marca 2025
_fbp Czas ekspiracji: 30 maja 2024
fr Czas ekspiracji: 7 grudnia 2022
lang
muc_ads Czas ekspiracji: 7 września 2024
_ttp Czas ekspiracji: 26 marca 2025
_tt_enable_cookie Czas ekspiracji: 26 marca 2025
_ttp Czas ekspiracji: 26 marca 2025
hubspotutk Czas ekspiracji: 25 lipca 2023

Ciasteczka z tej grupy przechowują Twoje preferencje i ustawienia, tak by przy powrocie na stronie były już zapisane.

Nazwa ciasteczka
Opis
UserMatchHistory Czas ekspiracji: 31 marca 2024
bcookie Czas ekspiracji: 1 marca 2025
lidc Czas ekspiracji: 2 marca 2024
personalization_id Czas ekspiracji: 7 września 2024
lang
bscookie Czas ekspiracji: 1 marca 2025
li_gc Czas ekspiracji: 28 sierpnia 2024

Ta strona używa plików cookies. Pliki cookie to pliki przechowywane w przeglądarce i używane przez większość witryn internetowych w celu spersonalizowania korzystania z Internetu. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce cookies Możesz zarządzać plikami cookie, klikając „Ustawienia”. Jeśli wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie, kliknij „Akceptuję wszystkie”.

Zmień region lub język
Kraj zamieszkania
Język