☕ Koľko zaplatíme za kávu?

14:54 23. novembra 2021

Cena kávy podobne ako u iných komodít v posledných mesiacoch prudko stúpa. Na ročnej báze ceny kávy na burzách vyskočili takmer o 100 %. Je to dôsledok obáv zo zásobovania a veľkých dopravných problémov na celom svete. Dotknú sa takéto obrovské zmeny konzumentov obľúbeného ranného nápoja? Koľko sme ochotní zaplatiť za kávu? Aké sú ďalšie vyhliadky cien z pohľadu investora?

Anomálie počasia

Začnite investovať ešte dnes alebo vyskúšajte demo zdarma

OTVORIŤ OBCHODNÝ ÚČET VYSKÚŠAŤ DEMO Stiahnuť mobilnú aplikáciu Stiahnuť mobilnú aplikáciu

Počasie je kľúčovým faktorom pri pestovaní kávy. Káva sa musí pestovať v teplom podnebí, na svahoch, kde kolísanie teplôt počas roka nie je výrazné. Najviac kávy sa preto pestuje vo vysokohorských oblastiach Južnej Ameriky, juhovýchodnej Ázii a strednej Afrike. Napriek tomu prebiehajúca klimatická zmena prispieva k výskytu čoraz väčšieho počtu anomálií počasia. Nadmerné zrážky, pretrvávajúce suchá alebo vysoké teplotné amplitúdy poškodzujú veľké množstvo plodín. Stalo sa tak v posledných mesiacoch v Brazílii, ktorá je najväčším producentom kávy na svete. Brazília je zároveň najväčším producentom kávy Arabica, ktorá sa využíva najmä v gastronómii.

Brazília tento rok zažila dlhotrvajúce prízemné mrazy, po ktorých nasledovali suchá. V dôsledku toho veľa kávovníkov jednoducho odumrelo. Pokles produkcie v Brazílii v porovnaní s bežnou sezónou sa bude počítať minimálne do niekoľkých miliónov vriec, ak nie do tucta. Keďže obnova úrody môže trvať minimálne 2 roky, ceny môžu zostať na vysokých úrovniach dlhšie obdobie.

Pandémia a obdobie nízkych cien

Pandémia viedla k bezprecedentnej situácii, v ktorej sa prakticky celý sektor stravovania zastavil. Káva Arabica sa konzumuje najmä v reštauráciách a kaviarňach. Dopyt po tomto druhu kávy dramaticky klesol, čo sa samozrejme premietlo do poklesu cien surovín, dokonca až na úrovne pod 100 centov za libru. To následne viedlo k situácii, keď farmári opustili svoje kávové plantáže, aby si zarobili peniaze inými plodinami alebo hľadali šťastie v iných odvetviach. Navyše tí, ktorí sa rozhodli zostať, mali problém s úrodou pre nedostatok pracovníkov. Takúto situáciu sme pozorovali hlavne v krajinách Strednej Ameriky, kde sa vyrába najkvalitnejšia káva, čo zase generuje veľmi vysoké náklady. V dôsledku toho sa brazílska káva začala dodávať na futures burzy, ktoré doteraz tvorili zlomok dodávok. To spôsobilo pokles zásob v Brazílii na najnižšiu úroveň za niekoľko rokov. Aj pri súčasnom slabom brazílskom reále, ktorý by mal viesť k zvýšeniu predaja kávy z Brazílie, boli zásoby a produkcia príliš malé na to, aby stlačili ceny na svetových trhoch.

Tesný dodávateľský reťazec

Výrazné zrýchlenie ekonomickej aktivity po prvej vlne pandémie spôsobilo, že globálne dodávateľské reťazce boli napäté ako nikdy predtým. V Indii bol nedostatok kontajnerov, čo prispelo najmä k tlaku na rast cien cukru, ale malo to určitý vplyv aj na kávu. V Brazílii sa zasa tie isté prístavy používajú na nakladanie sójových bôbov, cukru či kávy. Zvýšený dopyt po sóji alebo cukre z iných oblastí sveta viedol k tomu, že dodacie lehoty sa predĺžili zo štandardných 30 dní až na viac ako 100 dní v najhorších prípadoch! Náklady na samotnú dopravu sa navyše niekoľkonásobne zvýšili!

Dopyt a ponuka zo zvyšku sveta

Návrat dopytu v sektore stravovania vedie k ďalšiemu tlaku na obmedzenú ponuku. Viditeľný je aj trend návratu zamestnancov do kancelárií, čo opäť povedie k nárastu objednávok od distribútorov. Obmedzenia ponuky sa neobmedzujú len na Brazíliu. V Etiópii vedie hrozba občianskej vojny k problémom so zásobovaním. Ceny v Kamerune stúpajú na historické maximá kvôli nedostatočným prístavným zásielkam. Počasie má silný vplyv na znižovanie potenciálnej produkcie vo Vietname a ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie.

Koľko zaplatíme?

Samotná cena kávy v šálke predstavuje len 1-2% z celkovej ceny. Každoročný nárast cien samotnej suroviny o takmer 100 % by sa preto nemal premietnuť do silných nárastov konečných produktov. Oveľa dôležitejšie sú náklady na dopravu a samotné služby. Za povšimnutie stojí aj prudký nárast cien najkvalitnejšej kávy, ktorej produkcia počas pandémie dramaticky klesla. Cena kávy sa momentálne obchoduje na najvyššej úrovni za takmer 10 rokov, no zvýšenie ceny pre spotrebiteľa by nemalo byť drastické. V závislosti od regiónu vo svete by mali ceny pre spotrebiteľov stúpnuť od 5 % až po 30 % pri konkrétnych druhoch, spôsoboch prípravy kávy či predovšetkým nákladoch na služby v súčasnom prostredí prebujnenej inflácie.

Cena dosiahla najvyššiu úroveň od roku 2012. Zdroj: xStation5

 


Tento materiál je marketingovou komunikáciou v zmysle čl. 24 ods. 3 smernice Európskeho parlamentu a Rady 2014/65/EÚ z 15. mája 2014 o trhoch s finančnými nástrojmi, ktorou sa mení smernica 2002/92/ES a smernica 2011/61/EÚ (MiFID II). Marketingová komunikácia nie je investičným odporúčaním ani informáciou odporúčajúcou alebo navrhujúcou investičnú stratégiu v zmysle nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 596/2014 zo 16. apríla 2014 o zneužívaní trhu (nariadenie o zneužívaní trhu) a o zrušení smernice Európskeho parlamentu a Rady 2003/6/ES a smerníc Komisie 2003/124/ES, 2003/125/ES a 2004/72/ES a delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2016/958 z 9. marca 2016, ktorým sa dopĺňa nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 596/2014, pokiaľ ide o regulačné technické predpisy upravujúce technické opatrenia na objektívnu prezentáciu investičných odporúčaní alebo iných informácií, ktorými sa odporúča alebo navrhuje investičná stratégia, a na zverejňovanie osobitných záujmov alebo uvádzanie konfliktov záujmov v zmysle zákona č. 566/2001 Z. z. o cenných papieroch a investičných službách. Marketingová komunikácia je pripravená s najvyššou starostlivosťou, objektivitou, prezentuje fakty známe autorovi k dátumu prípravy a neobsahuje žiadne hodnotiace prvky. Marketingová komunikácia je pripravená bez zohľadnenia potrieb klienta, jeho individuálnej finančnej situácie a nijakým spôsobom nepredstavuje investičnú stratégiu. Marketingová komunikácia nepredstavuje ponuku na predaj, ponuku, predplatné, výzvu na nákup, reklamu alebo propagáciu akýchkoľvek finančných nástrojov. XTB S.A. organizačná zložka nezodpovedá za žiadne kroky alebo opomenutia klienta, najmä za nadobudnutie alebo predaj finančných nástrojov. XTB nezodpovedá za žiadnu stratu alebo škodu, vrátane, bez obmedzenia, akejkoľvek straty, ktorá môže vzniknúť priamo alebo nepriamo, spôsobená na základe informácií obsiahnutých v tejto marketingovej komunikácii. V prípade, že marketingová komunikácia obsahuje akékoľvek informácie o akýchkoľvek výsledkoch týkajúcich sa finančných nástrojov v nej uvedených, nepredstavujú žiadnu záruku ani prognózu budúcich výsledkov. Minulá výkonnosť nemusí nevyhnutne naznačovať budúce výsledky a každá osoba konajúca na základe týchto informácií tak robí výlučne na vlastné riziko.

Zdieľať
Späť
Xtb logo

Pripojte sa k viac ako
935 000 investorom z celého sveta

Používame cookies

Kliknutím na „Prijať všetko“ súhlasíte s ukládaním súborov cookie na vašom zariadení za účelom zlepšenia navigácie na webu, analýzy využitie webu a podpory nášho marketingového úsilia.

Táto stránka obsahuje súbory cookie, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie našich webových stránok. Podieľajú sa na funkciách, ako sú jazykové preferencie, distribúcia prevádzky alebo udržovanie užívateľskej relácie. Nie je možné ich zakázať.

Názov súborov cookie
Popis
SERVERID
userBranchSymbol Doba platnosti: 2. marca 2024
adobe_unique_id Doba platnosti: 1. marca 2025
test_cookie Doba platnosti: 1. marca 2024
SESSID Doba platnosti: 2. marca 2024
__hssc Doba platnosti: 8. septembra 2022
__cf_bm Doba platnosti: 8. septembra 2022

Používame nástroje, ktoré nám umožňujú analyzovať používanie našej stránky. Tieto údaje nám umožňujú zlepšiť užívateľské rozhranie z našej webovej služby.

Názov súborov cookie
Popis
_gid Doba platnosti: 9. septembra 2022
_gaexp Doba platnosti: 3. decembra 2022
_dc_gtm_UA-7863526-14 Doba platnosti: 8. septembra 2022
_gat_UA-7863526-20 Doba platnosti: 8. septembra 2022
_gat_UA-121192761-1 Doba platnosti: 8. septembra 2022
_ga_CBPL72L2EC Doba platnosti: 1. marca 2026
_ga Doba platnosti: 1. marca 2026
__hstc Doba platnosti: 7. marca 2023
__hssrc

Táto skupina súborov cookie sa používa na zobrazovanie reklám na témy, ktoré Vás zaujímajú. Umožňuje nám tiež sledovať naše marketingové aktivity, pomáha merať výkon našich reklám.

Názov súborov cookie
Popis
MUID Doba platnosti: 3. októbra 2023
_omappvp Doba platnosti: 20. augusta 2033
_omappvs Doba platnosti: 8. septembra 2022
_uetsid Doba platnosti: 9. septembra 2022
_uetvid Doba platnosti: 3. októbra 2023
_fbp Doba platnosti: 7. decembra 2022
fr Doba platnosti: 7. decembra 2022
_ttp Doba platnosti: 3. októbra 2023
_tt_enable_cookie Doba platnosti: 3. októbra 2023
_ttp Doba platnosti: 3. októbra 2023
hubspotutk Doba platnosti: 7. marca 2023

Súbory cookies z tejto skupiny ukladajú Vaše preferencie, ktoré ste zadali pri používaní webu. Tieto údaje sa Vám už budú automaticky zobrazovať.

Názov súborov cookie
Popis

Táto stránka používa cookies. Sú to súbory uložené vo Vašom prehliadači a používa ich väčšina webových stránok k prispôsobeniu Vášho obsahu webu. Viac informácií nájdete v našich Zásadách ochrany osobných údajov Súbory cookie môžete spravovať kliknutím na „Nastavenia“. Pokiaľ súhlasíte s našim používaním súborov cookie, kliknite na „Prijať všetko“.

Zmeniť oblasť a jazyk
Krajina trvalého pobytu
Jazyk